Дима Милько

Жареные креветки с чесноком на сковороде — это быстрое, элегантное и невероятно ароматное блюдо, которое идеально подходит как для быстрого ужина, так и для праздничной закуски. Главное — не передержать креветки, чтобы они остались нежными и сочными. Ингредиенты: Креветки — 400-500 г (крупные или средние, очищенные, с хвостами или без – по желанию. Если используете замороженные, предварительно полностью разморозьте). Чеснок — 4-5 крупных зубчиков, мелко нарубить или пропустить через пресс. Оливковое масло — 2-3 ст. ложки (или смесь оливкового и сливочного для более насыщенного вкуса). Сливочное масло — 1 ст. ложка (по желанию, для аромата и золотистой корочки). Сок лимона — 1-2 ст. ложки (из 1/2 лимона). Петрушка — 2-3 ст. ложки, свежая, мелко нарубленная (для подачи). Соль — по вкусу. Свежемолотый черный перец — по вкусу. Хлопья красного перца чили — 1/4 - 1/2 ч. ложки (по желанию, для остроты). Дополнительно (по желанию): Сухое белое вино — 2-3 ст. ложки (для деглазирования и дополн