Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 01:50
Фильтр
поделилась публикацией
Как запечь утку в духовке, чтобы она была сочной и мягкой. Открываю свои секреты
Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба В преддверии праздников я хочу поделиться с вами своим опытом в приготовлении запеченной утки. Обычно приготовить утку в духовке так, чтобы она была одновременно мягкой, сочной и без лишнего жира, довольно сложно. Раньше у меня, пока я не нашла все секреты ее запекания в духовке, утка либо высыхала на сухари, либо была сыроватой, либо же мясо просто плавало в жире, а сама утка была резиновой. Сейчас это все в прошлом. Я настолько наловчилась в этом деле, что приготовление утки в духовке для меня теперь одно удовольствие. Раскрываю секреты, как запечь утку в духовке по шагам. Секрет 1.Подготовка утки к запеканию Сухая засолка на 24–48 часов. Такие рекомендации дают профессиональные повара. Я делала сухую засолку за сутки до приготовления. Этот шаг предусматривает натирание поверхности утки солью с измельченным на терке чесноком и черным молотым перцем. Можно добавить немного сахара, сушёных трав (тимьян, лавр). После того как утку
Показать еще
Вот простой рецепт воздушного домашнего хлеба без лишних сложностей😻❤️
Ингредиенты:• Мука пшеничная — 500 г
• Вода тёплая — 300 мл
• Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) или свежие — 20 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Опара
В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы появилась пенная «шапочка».
2. Тесто
В большой миске соедините муку и соль, влейте дрожжевую смесь и масло. Замесите мягкое эластичное тесто (оно должно слегка липнуть к рукам).
3. Первый подъём
Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока тесто увеличится в 2–2,5 раза.
4. Формовка
Обомните тесто, придайте форму буханки или
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
37
5
- НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ898355 подписчиков
- Психология1613445 подписчиков
- Как вкусно готовить?2347310 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2206337 подписчиков