Фларис Хасанов

Мои мальчики готовы есть их каждый день. Конечно, каждый день я такое не готовлю, но когда хочу их побаловать, вспоминаю именно этот рецепт. Рецепт из "тех времён". Мама часто готовила нам такие пончики. И мы их обожали! Рецепт простой, ингредиенты самые обычные. Пончики по этому рецепту получаются всегда! И всегда - невероятно нежные, мягенькие и ну очень вкусные. КАК ГОТОВИТЬ: В миске соединяю муку, сахар и соду. Перемешиваю и добавляю яйца. Но главный ингредиент здесь - сладкие ванильные сырки. Помните, раньше были два вида: с изюмом и просто ванильные? Конечно, сейчас точно таких же нет. Но я нашла что-то очень похожее - сладкую творожную массу с ванильным ароматом. Если таких сырков не найдёте, можно заменить их на обычный творог и перетереть его через сито (только в этом случае нужно будет добавить в тесто чуть больше сахара и немного ванилина). Замешиваю липкое тесто. Если липнет слишком сильно, подсыпаю немного муки, но совсем чуть-чуть, иначе тесто получится тяжёлым. Рядом нас