Мария Аксёнкина

Это очень вкусный пирог! И готовить его невероятно просто. Тесто быстрое, состоит из простых продуктов, но вкус у него просто замечательный. Начинка из замороженных ягод (плюс немного слив). Ягоды предварительно варить не надо, добавляю их в свежем виде. За счет одного продукта, такая начинка после выпекания становится густой. Аромат у пирога невероятный, как будто на улице лето :)) Порции 6 Время подготовки 40 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Для теста: Для начинки: Инструкции 1. Заранее из холодильника вынимаем сливочное масло. В миску высыпаем муку, сахар, разрыхлитель, соль и перемешиваем. Такое тесто прекрасно подходит для пирогов и пирожков с несладкой начинкой, тогда сахара будет только 1 ч. л. 2. Добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Яйцо перемешиваем в кружке, выливаем в миску, но немного оставляем для смазывания теста перед выпеканием. 3. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом быстро рукой. Как вся мука уйдет, тесто готово. Накрываем или перекладыв

Сливочный нежный и очень вкусный творожный сыр из кефира и сметаны. Способ приготовления очень простой. В таком сочетании сыр получается с ярко выраженным сливочным вкусом. Он прекрасно подходит для приготовления десертов, бутербродов и разнообразных закусок. А какой шикарный крем для торта получается из такого сыра (ссылку даю в конце). Порции 400 г Время приготовления 20 часов Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем сметану. Сметана может быть густой или жидковатой, это роли никакой не играет. 2. Вливаем кефир, добавляем соль и хорошо перемешиваем венчиком. Кефир тоже может быть жидковатым или густым. Добавление сметаны делает продукт более жирным, нежным и менее кислым, чем сыр только из кефира, приближая его по вкусу к магазинному творожному сыру. 3. Полиэтиленовый пакет размещаем в миске и выливаем половину смеси. То же самое делаем еще с одним пакетом. Пакеты лучше брать плотные. 4. Пакеты завязываем. Стараемся, чтобы не было больших заломов, иначе трудно будет удалять паке

Вы лежите в постели, только засыпаете — и вдруг резкая, неожиданная боль в икре. Мышца напрягается, как струна, и вы не можете пошевелить ногой. Это — судорога. Она длится всего несколько секунд или минут, но оставляет после себя ощущение ломоты, тревоги и вопроса: «Почему это происходит со мной?» Судороги в ногах — особенно ночью — знакомы многим. Они случаются у пожилых, у беременных, у спортсменов и даже у совершенно здоровых людей. Чаще всего они безвредны, но мешают сну, вызывают тревогу и могут быть сигналом о том, что в организме не всё в порядке. Разберёмся простым языком: что вызывает мышечные спазмы, как их быстро снять и, главное, как предотвратить их появление. Судорога — это внезапное, непроизвольное сокращение мышцы, которое сопровождается болью и временной потерей подвижности. Чаще всего сводит икры, стопы или мышцы бедра. Такое сокращение происходит из-за нарушения баланса в работе нервной системы и мышц. Мышца «запирается» в состоянии напряжения и не может расслабитьс

Чтобы драники как губка при жарке не впитывали масло, чтобы не были маслянистыми. И чтобы бесконечно не лить масло на сковородку - невкусно, неправильно и не экономно. Да, есть выход - есть простые три дела. И драники будут отличными, и масло “пить” не будут - и экономия. Дело 1. Я стала добавлять в тесто немного масла Как в тесто на оладьи. Именно так: совсем немного растительного масла - на небольшую порцию в 5 “средних” картошин чайной ложки достаточно. Зато какие драники румяные, как поджариваются хорошо. И - масло не впитывают. Я не знаю на самом деле, как это работает и чем объяснить такое поведение драников. И оладий тоже :) Возможно, картофельному тесту хватает для жарки этого запаса - и они не впитывают масло со сковороды. И особенно метод хорош для тех, кто добавляет в драники муку. Они не будут “забитыми” мукой. А еще - драники удаются легкими, пышными, воздушными: масло выжаривается, оставляя место для воздуха. Драники словно ажурные картофельные пирожные :) Ведь сложно с д

…И что делать, чтобы ягодный сок не вытекал из пирогов. Что мы делаем не так, добавляя замороженную клубнику, малину, смородину и другие ягоды в выпечку. Почему начинка увлажняет пирог, размачивает дно, делает тесто сырым, влажным - и теряется вся красота. И что мы можем сделать, чтобы и начинка оставалась в целости, сохранности - и чтобы дно пирожков, пирогов было сухим, хорошо пропеченным. И чтобы тесто не было окрашенным ягодным соком: нехитрые тонкости и добрые советы. Простенькие - но мне пригодились. Ошибка 1. Очевидная. Начинку нужно выкладывать в последнюю очередь - перед тем, как ставить в духовку И ягоды нельзя размораживать. Во-первых - не нужно размораживать ягоды перед тем, как добавить в пирог. Иногда рекомендуют разморозить и слить сок: чтобы он не увлажнял выпечку. Неплохой совет, но…. Но мы лишаем пирог доброй части аромата и вкуса ягод. А ведь можно поступить иначе. И одним из нескольких шагов будет самое простое: нужно добавлять ягоды перед самым отправлением в дух