Светлана Сергеевна

Надоело покупать пересоленную или безвкусную сельдь?

Расскажу, как легко засолить ее дома. Всего 2 дня — и у вас будет идеальная рыба для салатов, бутербродов или просто с картошечкой!
Что получим:
• Ароматную, в меру соленую сельдь
• Насыщенный вкус благодаря специям
• Натуральный продукт без лишних добавок
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные:
• Свежемороженая сельдь — 1 кг (3 шт.)
• Соль крупного помола — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
Специи (по желанию):
• Черный перец горошком — 10 шт.
• Душистый перец — 5 шт.
• Гвоздика — 5 шт.
• Кориандр — 10 шт.
• Смесь перцев — 10 шт.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовка специй
Измельчаем все специи (кроме лаврового листа) в блендере или мелем в ступк