
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Рецепт холодца из свиных ножек и рульки
**Ингредиенты:** - Свиные ножки — 1,5 кг; - Свиная рулька — 1,3 кг; - Репчатый лук — 1 шт.; - Морковь — 1 шт.; - Чёрный перец горошком — 1 г; - Душистый перец — 4 шт.; - Лавровый лист — 3 шт.; - Чеснок — 3 зубчика; - Вода — 3 л; - Соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Свиные ножки и рульку тщательно вымыть. Положить в большую кастрюлю и залить холодной водой, чтобы мясо полностью покрылось. Оставить на 4–5 часов. 2. Слить воду, кастрюлю промыть. Залить мясо свежей водой и поставить на медленный огонь. Довести до кипения. 3. Варить холодец 3 часа, снимая пену и следя за тем, чтобы бульон не бурлил. Это сделает его прозрачным. Не накрывать крышкой. 4. За час до окончания варки подготовить овощи. Морковь нарезать на несколько частей. Лук вымыть, шелуху можно оставить — она придаст бульону красивый оттенок. 5. Добавить в кастрюлю лук, морковь, специи и лавровый лист. Посолить и варить ещё 2–2,5 часа на тихом огне. 6. Выложить мясо с чесноком на большую форму или несколько маленьких. Зал
Показать еще
72 комментария
428 раз поделились
9K классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился видео
01:01
0 комментариев
1 раз поделились
31 класс
- Класс
Поделился заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
87
- Анна 💫станица Кущевская (Кущевский район)
- Галина ШрамКраснодар
- Анна Ндагиджимана(Божко)станица Кущевская (Кущевский район)
- Ольга Гончарова( Корнитенко)Краснодар
- Анюта мочалкина(марадудина)ростов на дону
19
- Авторадио Кущёвская8706 подписчиков
- СЕКРЕТЫ ХОРОШЕЙ ЖИЗНИ43477 подписчиков
- Национальные проекты России1474513 подписчиков
- Старый автослесарь2397 подписчиков
- ДЕТИ СОВЕТСКОГО СОЮЗА35221 подписчик

