Вера Арзамасцева (Власенко)

Сочные куриные отбивные, которые тают во рту — мой любимый рецепт

Этот рецепт я готовлю уже много лет, и он ни разу меня не подвёл. Отбивные получаются невероятно сочными, мягкими и ароматными, даже из обычной куриной грудки. Всё дело в правильном маринаде с яйцом, соевым соусом и маленьким секретом, который делает мясо нежным, как в ресторане. Такие отбивные съедаются моментально — проверено всей семьёй. Ингредиенты: - 1-1,2 кг куриного филе - 3 яйца - 1 ч.л. чесночной пасты или 2 зубчика чеснока - 2 с.л. соевого соуса - 1 ч.л. специй к мясу - 1 ст.л. крахмала - соль по вкусу - перец по вкусу - растительное масло для жарки (мясо жарится на минимальном количестве) Приготовление: 1. У меня