Елена Маркина

Пышные блины можно быстро сделать на обычном молоке вместо кефира или ряженки. Получаются нежные, сочные и это так вкусно! Подавать их можно с чем хотите, по вашему вкусу - сметана, варенье или сгущёнка. Большое преимущество этого рецепта - простота приготовления и то, насколько быстро получается замешать тесто и сразу напечь толстых блинов к чаю. Весь процесс занимает считанные минуты и это не преувеличение. Ингредиенты следующие: Можно вместо сливочного использовать растительное масло, с ним блины получатся такие же нежные и пышные. Его понадобится 3.5-4.5 ст.л. Молоко и яйца заранее достаем из холодильника, чтобы они были примерно комнатной температуры. Смешиваем в глубокой миске яйца, сахар и соль. Вливаем молоко и венчиком взбалтываем до однородности и полного растворения крупинок сахара. Если использовать сливочное масло, то сразу его растапливаем и даем немного остыть. В молочную смесь всыпаем через сито муку с разрыхлителем и перемешиваем, растирая при этом все комочки. Последн