Левая колонка

Ирина Кошмарева(Клименко)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Кошмарева(Клименко)

3 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Почему кулич не получается? Вот рецепт, который не подведёт

Если куличи у вас иногда получаются плотными, сухими или быстро черствеют — вы не одиноки. У меня раньше было точно так же, пока я не поняла несколько простых моментов.

С этим рецептом куличи всегда получаются мягкими, ароматными, сдобными и по-настоящему праздничными — именно такими, какими они и должны быть на Пасху.
Для дрожжевого теста:
- молоко — 500 мл;
- сухие дрожжи — 12 г;
- мука — 1–1,2 кг (ориентируйтесь по тесту);
- яйца — 6 шт.;
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 250 г;
- изюм — 200 г;
- ванильный сахар — 1 пакетик (8 г);
- цедра 1 лимона;
- шафран — 0,5 ч. л. (по желанию);
- соль — щепотка.
Для глазури:
- яичные б

Почему кулич не получается? - 5360244083357

Ирина Кошмарева(Клименко)

30 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Печенье, которое тает во рту! Быстрый рецепт из простых продуктов

Вы когда-нибудь пробовали печенье, которое одновременно мягкое и с хрустящей корочкой? Я тоже раньше думала, что так не бывает. Но этот рецепт меня удивил. Оно нежное, ароматное, с ванильным вкусом — и при этом сверху образуется та самая сахарная корочка.

И всё это — из простых продуктов, которые есть у каждого дома.
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 60 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло (растопленное) — 150 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Мука ~ 350 г
- Дополнительно: сахар (белый или тростниковый) для посыпки
Приготовление:
1. В миске смешайте сухие дрож