Роза Зубаирова

Александрийское тесто для КУЛИЧЕЙ на топлёном молоке. Вкуснее Вы точно не ели

Друзья, этот рецепт — подарок для всех, кто хочет приготовить идеальный кулич! Проверено годами и множеством хозяек. Такой нежный и ароматный кулич точно станет главным героем вашего пасхального стола. Да, готовить придётся чуть дольше, но результат того стоит. Давайте творить вкусное вместе!
НУЖНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основные:
- Топлёное молоко — 1 литр (берите готовое или сделайте сами)
- Сахар — 1 кг
- Сливочное масло — 500 г (берите качественное!)
- Яйца — 10 шт. (понадобятся крупные)
- Желтки — 3 шт. (отделяем от белков)
- Свежие дрожжи — 150 г
Дополнительно:

Эту КОЛБАСУ НЕ НАЙТИ в магазине – ЕЛ БЫ И ЕЛ

Для приготовления понадобятся:
– Свиная грудинка — 2 кг
– Светлое пиво — 0,5 л
– Паприка — 2 ч. л.
– Молотый чёрный перец — 1 ч. л.
– Соль — 2 ч. л.
– Сухой чеснок — 1 ч. л.
– Кориандр — 1 ч. л.
Свиную грудинку проткнуть вилкой, чтобы она лучше пропиталась маринадом. Уложите мясо в подходящую ёмкость, залейте пивом и накройте крышкой, оставив на 2 часа. Важно следить, чтобы мясо не мариновалось дольше указанного времени. Затем его следует обсушить бумажными салфетками и поместить в формовочную сетку.
Все специи нужно смешать и равномерно обсыпать ими подготовленное мясо. Заверните грудинку сначала в пергамент, а затем в слой фольги

ЛЕНИВАЯ «ЛАЗАНЬЯ» В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ

Друзья, если времени в обрез, а хочется чего-то вкусного и сытного, этот рецепт для вас! «Лазанья» без возни с духовкой, прямо на сковороде. Готовим просто, а получается как в ресторане.
Фарш — 400 г
Соль, перец
Универсальная приправа, прованские травы
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Помидоры — 2 шт.
Томатная паста — 2 столовые ложки
Листы для лазаньи — 250 г
Вода — 1 стакан
Сливки (10–20%) — 200 мл
Сыр — 140 г (сулугуни и твёрдый)
Свежая зелень
Этот рецепт вас покорит! Меньше суеты на кухне, а результат потрясающий — всё готовится в одной сковороде! Просто и вкусно, рекомендую попробовать.

ТОНКИЕ И ЭЛАСТИЧНЫЕ «ЛАВАШИ» НА СКОВОРОДЕ

ОРИГИНАЛЬНЫЙ МЕТОД РАСКАТКИ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если вы давно ищете идеальный рецепт тонкого и мягкого лаваша — это он! Здесь всё просто, но с хитринкой: интересный способ раскатки вас приятно удивит. Делается быстро, а главное — всего три простых ингредиента. Лаваши для всей семьи — это отличная идея как основа под рулеты с мясом или овощами.
**ЧТО НУЖНО:**
для теста:
- 300 г муки
- 3 г соли
- 100 г кипятка
- 80 мл воды (комнатной температуры)
- немного растительного масла для смазывания
для масляной смеси:
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. л. муки
- щепотка соли
**ГОТОВИМ ТЕСТО:**
1. Сначала

Штрули на ужин - восторг! Пальчики оближешь

Когда я впервые увидел это блюдо, подумал, что это просто манты, выполненные в виде розочек. Но выяснилось, что у него есть собственное название и уникальная технология приготовления.
Для теста, как и на манты, потребуется:
- Вода — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Мука — 300–400 г (сколько понадобится для нужной консистенции)
Подлива с бульоном готовится из следующих ингредиентов:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты — 2–3 шт.
- Сванская соль
- Вода — 400 мл
Для начинки берём фарш из говядины (450 г), добавляем мелко нарубленный лук и любимые специи. Чтобы фарш получился максимально вкусным и аро