Вячеслав Павлов

Что приготовить с манкой? Неужели снова только скучную кашу? Ну уж нет! Из манной крупы можно сделать много интересных, разнообразных блюд, начиная от основных на завтрак или ужин, заканчивая неожиданными десертами. И главное, дети их будут есть с большим удовольствием, не подозревая, что приготовлены они из той самой манки, что и каша. Что такое манка? Манка, манная крупа — это продукт переработки пшеницы. При размалывании зерна в муку 2–3% остается крупкой, которая отсеивается и поступает в продажу как манка. Пшеница, как мы знаем из биологии, бывает твердых и мягких сортов. И, соответственно, манка будет такого же качества. Обратите внимание, на пакете с манкой обычно есть маркировка: буквы М, Т или ТМ. М — манка была произведена из пшеницы мягких сортов, Т — из твердых сортов. А маркировка ТМ говорит нам о том, что это смесь двух сортов. Манка из мягких сортов пшеницы — мелкие, белые, непрозрачные крупинки. Они похожи на муку, которую мы используем для выпечки хлеба, сдобы, кондит