Света Громакина

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком. Они настолько ленивые, что ничего не нужно лепить и раскатывать. Готовятся просто, легко и быстро, на вкус они просто изумительные. Начинку можно использовать любую. Рецепт: Слоеное тесто – 500гр. Сыр -70гр. Яйца -3шт. Зеленый лук – 50гр. Майонез (или сметана) – 2ст.л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим начинку. Небольшой пучок зеленого лука мелко порежем, 3 отварных яйца нарежем кубиком, 70 г. твёрдого сыра натрем на крупной терке. В миску кладем подготовленный лук, яйца, сыр, соль, черный перец, добавляем 2ст.л майонеза или сметаны, перемешиваем, начинка готова. Берем готовое слоеное тесто, у меня дрожжевое, разделим его на 2 части. Каждую часть разрежем на 4 части, получилось 8 квадратиков. Кладем квадратики на противень, на середину каждого квадратика распределяем начинку, по желанию можно смазать пирожки яйцом Ставим пирожки в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут

🥣 Шаг 1. Подготовка теста В глубокую миску всыпьте манку и залейте её тёплой водой (примерно 300 мл из общего количества). Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы манка немного набухла. В отдельной посуде смешайте: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, сухие дрожжи. Соедините мучную смесь с манной массой. Постепенно влейте оставшуюся тёплую воду (250–300 мл) и растительное масло (3 ст.л.). Перемешайте ложкой или венчиком до однородной густой, но текучей консистенции — примерно как густая сметана. (Если тесто слишком густое — добавьте немного воды; если жидковато — подсыпьте ложку муки.) 🕐 Шаг 2. Брожение теста Накройте миску полотенцем или плёнкой. Поставьте в тёплое место на 40–60 минут, пока тесто не увеличится примерно в 2 раза и появятся пузырьки. 🍳 Шаг 3. Выпечка лепёшек Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием) на среднем огне. Если сковорода не совсем новая, можно смазать её каплей масла. Перемешайте тесто (оно пузырчатое и слегка жидковатое

Привет, друзья! Сегодня готовлю простейший, но очень вкусный мега-шоколадный торт на сковороде! Готовлю его без духовки, с сочными вишнями и нежным кремом. Мне понадобилось: Для глазури: - 2-3 ст.л какао, граммов 60-70 - 2-3 ст.л. сахара - немного соли - 50-60 мл. молока, зависит от желаемой вами густоты глазури - 70 г сливочного масла Торт готовлю так: 1. В миску разбиваю яйца, добавляю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю миксером 3 - 4 минуты до пышной светлой массы. Вливаю молоко и растительное масло, перемешиваю. Просеиваю муку, какао и разрыхлитель. Ввожу сухие ингредиенты в жидкие, перемешиваю до однородности. Тесто получается как жидкая сметана. 2. Выпекать коржи буду НА СКОВОРОДЕ Разогреваю сковороду (26 см), застилаю дно пергаментом, выливаю тесто. Накрываю крышкой и выпекаю на минимальном огне около 30 минут. Вытираю конденсат с крышки, переворачиваю корж и допекаю ещё 10 - 15 минут. Проверяю готовность зубочисткой - она должна выходить сухой. Остывший корж разрезаю на три