Раиса Хомченко

Фасоль с овощами на зиму Нам понадобится: - Белая фасоль 500 г - Помидоры 2 кг - Репчатый лук 500 г - Сладкий перец 500 г - Соль 1 столовая ложка - Сахар 2 столовые ложки - Томатная паста 1 столовая ложка - Растительное масло 230 мл Инструкция: 1. Подготовить все ингредиенты. Замочить фасоль на ночь в холодной воде. 2. Лук очистить от кожуры. Болгарский перец избавить от семян и плодоножки. Нарезать лук и перец кубиком со стороной 2 см. 3. Таким же кубиком нарезать помидоры. 4. Сложить нарезанные овощи в кастрюлю. 5. Добавить к овощам фасоль без воды. 6. Добавить соль, сахар, томатную пасту, растительное масло. Перемешать. 7. Довести смесь до кипения и тушить под крышкой на слабом