Лидия Рассадина

Именно тот случай, когда горбуша вкуснее семги и форели

Всем известно, что горбуша в процессе приготовления становится немного суховатой, но если ее приготовить по этому рецепту, то она становиться очень нежной и сочной. В последнее время стала часто ее покупать и готовить этим способом, родные едят с удовольствием и даже на праздничный стол, такую рыбу подать не стыдно. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В глубокую миску выкладываем две столовых ложки майонеза и две столовых ложки сметаны. Добавляем соль, черный молотый перец, сушеные томаты, сушеный базилик, кориандр и все хорошо перемешиваем. Горбушу нарезаем на порционные кусочки, выкладываем в получившийся соус, перемешиваем и убираем мариноваться