Ирина Гунько

Яблочное повидло – это не просто сладкая заготовка, а настоящее воплощение осеннего уюта и аромата. Его можно использовать как начинку для пирогов, блинов, ватрушек, добавлять в каши или просто наслаждаться им ложкой. Чтобы повидло получилось идеальным – густым, ароматным, с насыщенным цветом и приятной кислинкой – нужно знать некоторые секреты. яблоки – 3 кг; сахар – 2,4 кг; вода – 50 мл (при необходимости). Яблоки моем, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем их на небольшие кусочки или дольки. Это ускорит процесс варки. Яблоки берите предпочтительно кислые или кисло-сладкие сорта, например, Антоновка, Симиренко, Апорт, Мельба). Кладём нарезанные яблоки в кастрюлю с толстым дном. Добавляем немного воды (если яблоки сочные, воду можно не добавлять вовсе). Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на медленный огонь. Яблоки должны начать выделять сок и становиться мягкими. Периодически помешивайте, чтобы они не пригорели. Доводим яблоки до состояния мягкого пюре. Далее для получени

Рассказываем, почему необходима осенняя подрезка ежевики и как правильно ее провести. Даем полезные советы по уходу за растением после процедуры. Малиновые и ежевичные кусты очень похожи. Поэтому некоторые огородники, особенно начинающие, уверены, что уход за ними тоже должен быть одинаковым. Они выращивают ягодные кустарники по одним правилам и допускают большую ошибку. Несмотря на некоторую схожесть это совершенно разные ягодники, и ухаживают за ними по-разному. Разберемся, зачем нужна обрезка ежевики осенью и как правильно ее проводить. Почему осенью нужна обрезка садовой ежевики на зиму Ежевика — очень агрессивный кустарник. Он быстро разрастается и активно осваивает новые пространства. Если его не подрезать, ягодник вытеснит соседей и расползется по саду. Поэтому обрезка для него обязательна, однако это не единственная причина ее провести. В списке мероприятий по уходу за ежевикой осенью обрезка стоит на первом месте еще и потому, что кустарник плодоносит только на побегах второго