Елена Гудкова

Вы пробовали терпуга? Я попробовала его недавно, теперь он в моих фаворитах! Для приготовления понадобится Терпуг 1 шт Приправа для рыбы 1-1,5 чл Соль по вкусу Растительное масло 1 -1,5 ст л Лимон 1/4 Укроп Пергаментная бумага Рыбу размораживаем, очищаем от внутренностей, чешуи и плавников. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем 2-3 надреза с каждой стороны, посыпаем специями и солью сверху и внутри. Поливаем растительным маслом и заворачиваем в пергамент. Запекаем в разогретой до 200°С духовке примерно 20-25 минут (зависит от размера рыбы и мощности духовки) Перед подачей украшаем укропом и дольками лимона. Терпуг идеально сочетается с овощами на гриле и бокалом бело