Левая колонка

Наталия Беляева

Последний визит: 22:03

Фильтр

Три вкуса детства на вашей кухне

Сегодня делюсь сразу тремя рецептами, которые согревают душу и возвращают нас в самые тёплые воспоминания.

Омлет как в садике
Пышный, нежный и воздушный.
Секрет прост: не взбивать яйца, а лишь слегка перемешать с молоком и солью. Запекать в духовке до золотистой корочки и смазать сливочным маслом.

Пышные оладьи как у бабушки
На кефире, мягкие внутри и с хрустящей румяной корочкой.
Главное — замесить густое тесто и жарить на среднем огне, чтобы внутри они пропеклись.

Мамины сырники
Нежные, ароматные, тающие во рту.
Творог, яйцо, немного сахара и муки — и вот они, золотистые кружочки счастья.

Эти простые блюда объединяет одно — вкус детства и

Ленивые голубцы

Много лет назад свекровь поделилась этим рецептом приготовления голубцов в сметанно-томатном соусе. С тех пор именно так и готовлю. Ленивые голубцы получаются неизменно вкусными. Их можно обжарить и протушить под крышкой или запечь в духовке - в любом случае получите отличный результат!
Ингредиенты:
300 грамм капусты,
500 грамм свежего фарша,
100 грамм риса,
1 яйцо,
соль,
перец.
Приготовление:
Отвариваем рис до полуготовности, в это время капусту шинкуем тонко. Смешиваем остывший рис, фарш, капусту, соль, перец и яйцо, тщательно перемешиваем. Формируем котлетки. Готовить такие голубцы можно двумя способами: обжарить и затем протушить под крышкой в сметанно-томатном соусе.