Нина (Трифонова)Кудряшова

Те самые Беляши – Жареные пирожки с мясом

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: На 10 шт Рецепт теста: 400г муки 250г воды (комнатной температуры) 5г сухих дрожжей 7г соли 20г сахара 20г растительного масла Начинка: 500г мясо (если мясо не жирное можно добавить отдельно жир или сливочное масло) 250г лук репчатый 7г соли 3г перец черный молотый Жарить в разогретом до 170С масле по 2-3 минуты с каждой стороны

Сливочное суфле из черной смородины Ингредиенты: ▫️ замороженная черная смородина — 250 г ▫️ сливки жирные — 250 мл ▫️ сахар — 200 г ▫️ яйца куриные — 4 шт. ▫️ желатин — 2 ч. л. Способ приготовления: 1. Желатин залить 2 ст. л. теплой воды и дать постоять. 2. Черную смородину всыпать в сотейник, влить 5 ст. л. воды и 5 минут прогревать на небольшом огне, затем переложить в стакан для взбивания и измельчить погружным блендером. 3. Желтки отделить от белков. Выложить в кастрюлю, всыпать сахар, перемешать и прогревать на водяной бане, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, так чтобы сахар растворился и желтки не заварились, затем снять с огня и продолжать вымешивать венчиком еще нек