Валентина Гилёва

Заливной пирог (покажу простой прием, при котором начинка не опускается на дно пирога)

Люблю такой вариант за то, что не нужно ничего раскатывать и ждать тесто пока поднимется. Все перемешать ложкой и готово. Еще поделюсь одним секретом, который Вы сможете применять для любого другого пирога из заливного теста, теперь Ваши заливные пироги будут всегда пропекаться и не будут влажными с любой начинкой.
***************************
Рецепт:
форма 19 см на 19 см
кефир -300мл
яйца -2шт
соль -1ч.л.
сахар -1/2ч.л.
растительное масло -70мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука -220г
для начинки:
куриное филе от бедер -300г
картофель -2 шт (200г)
соль -1/2ч.л.
черный перец -по вкусу