наталья климентьева

Каша перловая «Для любимой»

Супруга моя очень любит перловую кашу, а я раньше как-то с недоверием к ней относился, в памяти сохранились воспоминания о том блюде, которое нам давали в школьной столовой. Но со временем научился готовить эту кашу, и оказалось, что она весьма вкусная. Понадобится: • 400 г свинины • 1 ст. перловой крупы • большая луковица • морковь • 2 зубчика чеснока • соль • перец — по вкусу • растительное масло — для жарки. Приготовление: • Перловую крупу замачиваю, чем дольше постоит замоченной, тем быстрее она приготовится. • Воду сливаю, заливаю свежей и варю около часа, солю. По окончании готовки сливаю лишнюю воду. • Лук нарезаю полукольцами, морковь — мелкими кубиками, мясо — крупными. • В