Елена Капустина

Всем привет!!! Салат “Маркиз” — готовлю по два раза в день, и каждый раз не могу остановиться. Лёгкий, сочный, с ароматной обжаркой — ну просто сказка! Есть такие рецепты, которые цепляют с первой ложки. Вот вроде бы ничего необычного — обычные овощи, минимум ингредиентов. А вкус… такой свежий, яркий, с лёгкой сливочной ноткой и жареными грибами ммм! Я сама не заметила, как стала делать этот салат по два раза в день. То себе на обед, то к ужину, то просто, чтобы что-то перекусить. Салат “Маркиз” получился у меня случайно, но теперь это один из моих любимчиков. Особенно в тёплую погоду: он лёгкий, освежающий, сытный, но совсем не тяжёлый. Вам понадобится: Как готовлю: Шампиньоны нарезаю пластинками и обжариваю на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Даю немного остыть. Именно они придают салату ту самую «изюминку» аромат, тепло и глубину вкуса. Пока жарятся грибы, нарезаю помидор, перец и лук не слишком мелко, чтобы каждый овощ чувствовался. Лук можно ошпарить кипятко

😮ТАК БЫСТРО И ТАК ВКУСНО!!! НЕ ПОВЕРИЛА, ПОКА НЕ ПОПРОБОВАЛА!!! ⏬ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ⏬ Быстрый суп с куриным фаршем и сырными клецками 🥘 ✅Ингредиенты: - Растительное масло, 1 ст. л. - Сливочное масло или смалец (по желанию) , 1 ч. л. - Лук репчатый, 1 шт. - Морковь, 1 шт. - Картофель, 3 - 4 шт. (средних) - Куриный фарш, ~300 г - Горячая вода, около 1,5 л - Лавровый лист, 1 шт. - Душистый перец горошком, 2 - 3 шт. - Соль, по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Сметана, 2 ст. л. ✅Для клецек: - Сыр твердый, 50 - 70 г - Яйцо, 1 шт. - Мука, 1- 2 ст. л. - Щепотка соли - черный молотый перец ✅Для подачи: - Свежая зелень, по вкусу и по желанию! ✋🤚Готовлю суп так: 1. Ставлю на огонь кастрюлю с толстым дном, наливаю немного растительного масла и добавляю кусочек смальца (можно заменить сливочным маслом). Пока масло нагревается, мелко нарезаю лук. Отправляю его в кастрюлю, перемешиваю и обжариваю до мягкости. 2. Морковь натираю на терке и добавляю к луку. Перемешиваю и обжарива