Мафруза Галеевна

Тушеное мясо с подливой

Ингредиенты:
Мясо 0,5 кг
Лук 1 шт
Мука 1 ст.л
Сметана 3 ст.л
Горчица 1 чл
Соль, перец
Вода 400 мл
Томатный соус или паста 2 ст.л
Приготовление:
Мясо нарезаем полосками, обжариваем до полуготовности. Затем мясо убираем со сковороды и выкладываем лук, обжариваем до полуготовности, добавляем муку и перемешиваем. Делаем соус: к сметане добавляем томатную пасту и горчицу. Соус добавляем к луку и хорошо перемешиваем и разбавляем водой.
Немножко даем закипеть и добавляем соль, перец по вкусу и мясо. Убавляем огонь на минимум и под крышкой тушим мясо до мягкости. Займет примерно 20-30 минут.

Сок из тыквы с яблоком на зиму

Ингредиенты:
Тыква - 1,5 кг.
Вода 1,5 л.
Яблоки - 400 гр.
Сахар - 250 гр.
Сок одного лимона.
Дополнительно вода + 500 мл - по желанию.
Приготовление:
Нарезанную тыкву помещаем в емкость для варки.
Заливаем ее водой и варим 5-10 минут до полуготовности.
Добавляем яблоки, нарезанные и очищенные от косточек (и шкурки, если нужно)
Провариваем еще 5-7 минут.
Всыпаем сахар (по вкусу или как в рецепте)
Вливаем сок одного лимона.
Все вместе измельчаем погружным блендером. Если нужно, доливаем еще воды до желаемой консистенции.
Кипятим еще 2-3 минут и разливаем в стерильные бутыли. Укупориваем.
Чудесный, натуральный сок из тыквы с яблоками готов!