Свернуть поиск

Галина Климова

Последний визит: 22:26

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Климова

30 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Татарский бэлиш с мясом и картофелем Сочный, ароматный и по-настоящему домашний пирог

Я обожаю этот рецепт за его простоту и насыщенный вкус. Когда бэлиш стоит в духовке, весь дом наполняется таким ароматом, что невозможно дождаться, когда он будет готов
Это тот самый пирог, который собирает всех за столом.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 600 г
Кефир или молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
Говядина или утка — 700–800 г
Картофель — 4–5 шт.
Лук — 2–3 шт.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Бульон или вода — 150–200 мл
Приготовление:
Сначала я готовлю тесто — смешиваю кефир (или молоко) с яйцом, солью и мягким сливочным маслом. Постепенно добавляю