Марина Галкина

Куриная печень — продукт уникальный. Она невероятно полезна, готовится быстро и при правильном подходе превращается в настоящий деликатес: нежный, сочный и ароматный. Многие относятся к ней с предубеждением, вспоминая суховатые и горчащие кусочки из детского сада или школьной столовой. Но мы уверены: все дело в знании небольших, но важных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны приготовления безупречной куриной печени с золотистым луком на обычной сковороде. Этот рецепт приготовления станет вашим козырем для быстрого, полезного и невероятно вкусного ужина. Прежде чем перейти к секретам, давайте вспомним, почему это блюдо заслуживает места в нашем меню. Куриная печень — это не просто вкусно, но и очень питательно. Как говорится в одной старой поваренной книге: «Печень — это концентрат жизненных сил животного, и чтобы сохранить их для человека, ее нужно готовить с умом и уважением». Правильно подобранные и подготовленные продукты — это 70% успеха. Нам понадобится самый простой набор. Инг

Очень сочно и вкусно! 4 варианта без маринования и 1 вариант шашлыка (не выходя из дома). Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается нежное и вкусное. Вариантов приготовления множество, так как можно брать разные части и специи. Покажу 5 отличных вариантов. 1. Свиная вырезка в пергаменте. С кусков свиной вырезки (2 куска: 500 г и 450 г) срезаем пленки. Посыпаем солью, сладкой паприкой (дает отличный цвет) и любимыми специями (у меня сухая смесь аджика). Поливаем маслом (по 1 ст. л.) и распределяем со всех сторон. На кусок пергамента выкладываем вырезку. Пергамент берем с силиконовым покрытием. К такому пергаменту никогда ничего не прилипает. Один зубчик чеснока разрезаем на пластины и выкладываем сверху. Закрываем мясо бумагой, а концы ее скручиваем. По такому же принципу заворачиваем второй кусок свинины. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Если готовим куски большего веса, то запекаем дольше. Через 20 минут сви