Татьяна Ливадная

Тесто, которое ждёт вашего удобства... Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгой возне с опарой и подъёмом теста останавливает. Этот рецепт — полная противоположность сложным процессам. Здесь всё просто: смешал ингредиенты — и базовый полуфабрикат готов. Его главное преимущество в том, что оно не диктует вам условия. Поставили тесто в холод — и можете вернуться к нему через час, через три или даже на следующий день. Оно будет ждать, а вы в удобный момент быстро налепите и обжарите пирожки. Они выходят с мягкой, нежной серединой и румяной корочкой. Ингредиенты: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь

Вкусные жареные пирожки с капустой на кефире. Можно также приготовить с картошкой или яйцом и зеленым луком. Дрожжевое тесто для пирожков нежное и очень вкусное. Ингредиенты для теста: кефир теплый - 200 мл; мука - 400 г; сливочное масло (растопленное) - 30 г; йцо - 1 шт.; дрожжи сухие - 10 г; соль - 1ч.л.; сахар - 1 ст. л. Ингредиенты для начинки: капуста - 500 г; лук средний - 1 шт.; соль, перец - по вкусу Дополнительно; растительное масло (для жарки) - 200 мл Процесс приготовления: 2. Добавляем сахар, 3 ст.л. муки и сухие дрожжи. Все тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой или полотенцем и убираем в теплое место на 15-20 мин. 3. В другой миске соединяем растопленное сливочное масло и яйцо, добавляем соль, перемешиваем. 4. Полученную смесь вливаем в подошедшую опару. 5. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. 6. Тесто перекладываем в миску, смазанную растительным маслом. Накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час. 7. Пока тесто подходи

Быстрые, вкусные и сытные беляши с мясной сочной начинкой. Тесто готовится без дрожжей, на кефире и без расстойки, что значительно экономит время. Никакого ожидания подъёма — замесили, сформировали и сразу жарим! В результате — мягкое тесто с румяной корочкой и ароматная мясная начинка с соком внутри. ⚠️ Тесто не требует расстойки — можно сразу приступать к формированию. Вода делает начинку более сочной — внутри беляшей образуется ароматный мясной сок. ⚠️ Огонь должен быть умеренным, чтобы мясо успело приготовиться внутри, а тесто не подгорело. Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими — они особенно вкусные сразу после приготовления. ✔ Румяная, аппетитная корочка ✔ Мягкое тесто ✔ Сочная мясная начинка ✔ Быстрое приготовление без дрожжей и ожидания Такие беляши отлично подойдут для семейного ужина, перекуса или домашнего чаепития. Быстро, сочно и очень вкусно 🥟💛 Приятного аппетита!