Ирина Степанова

Самый популярный салат из баклажана !!

Ингредиенты:
*баклажан 1 шт
* лук 1 шт
* морковь 2 шт
* болгарский перец 2 шт
* помидор 3 шт
* петрушка, кинза
* чеснок 1 зуб
* соевый соус
* красный перец
Черный перец
Соль

Никто не верил, пока не попробовал…

Сочный люля кебаб в духовке
Говядина 1 кг
Лук 2шт
Зелень
Сванская соль
Приправа для фарша
фарш нужно хорошо отбить
Помидоры
Перец
Соль
Прованские травы
Запечь 25 мин при 200С

Капустный салат «Белоцерковский» на зиму

Ингредиенты:
капуста белокочанная зимних сортов -1300 г,
перец сладкий-450 г,
морковь -400 г,
лук-300 г,
петрушка – небольшой пучок,
растительное масло – 220 мл.
Растительное масло нагрел почти до кипения и оставил охлаждаться. Капусту мелко нашинковал. Перец нарезал тонкими полосками длиной 2-3 см. Морковку натер на терке, лук порезал на полукольца. Все овощи смешал в миске, слегка присолив и добавив мелко нарезанной зелени петрушки. В оригинале (И. Кравцов «Домашнее консервирование») надо добавить 50 граммов корня петрушки. Корень я не нашел.
В стерилизованные пол-литровые банки бросил по две горошины душистого и горького перца, налил по 2 столо