Елена Горбаткина (Литвинова)

Запеканка из творога с изюмом — вкус, как в детском саду

Кто помнит этот вкус — нежная, чуть сладкая творожная запеканка с румяной корочкой и ванильным ароматом?..
Она будто переносит в детство — когда подавали её с компотом, а мы ждали добавку
Я нашла тот самый рецепт, как из садика! И делюсь им с душой:
Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца
4 ст. л. манки
4 ст. л. сахара
100 мл молока
1 ч. л. ванильного сахара
1 горсть изюма
Щепотка соли
Приготовление:
Залейте манку тёплым молоком, оставьте на 10 минут.
Взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте творог, разбухшую манку, ваниль и изюм.
Хорошо перемешайте (можно блендером для нежной текстуры).
Выложите массу в форму