
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Что добавить в котлетный фарш, чтобы котлеты получились мягкие, сочные и пышные?
Обожаю котлеты! Какая же это вкуснятина, сочная котлетка с картофельным пюре, с подливочкой, можно облопаться... не передать словами. Котлеты, наверное раз в неделю готовят в каждой семье, это самое народное, популярное и востребованное мясное блюдо, и дети едят с большим удовольствием и взрослые, никто не откажется.
Рецептов котлет очень много, и не только с мясом, в последнее время востребованы котлеты без мяса, и получаются, так скажем совсем не хуже мясных, но на самом деле мясные ни с какими другими не сравнить. Вы тоже так считаете?
Приготовить вкусные, сочные, пышные котлеты не так-то уж и просто, у каждой хозяйки имеются в запасе несколько секретиков, без знания которых может постичь неудача. Хотя, казалось бы, что тут такого сложного, пожарить котлету? Но в итоге получается совсем наоборот, и это так, нередко может постичь неудача, котлеты получатся сухими, разваливаются, не вызывают аппетит. Вот сегодня мы и поговорим о секретах вкусных сочных котлет. Каких только нет рецепто
Показать еще
376 комментариев
1K раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась темой
Самые вкусные бутерброды со шпротами — секрет в обжаренном батоне
На любые праздники или дни рождения в нашей семье всегда готовятся бутерброды со шпротами. Мой муж — любитель этих бутербродов, прямо фанат.
Ингредиенты:- Багет или батон нарезной — 1 шт.
- Яйца — 3–4 шт.
- Молоко — около 50 г
- Майонез — 5 ст. л. с горкой (2 — в яичную смесь, 3 — для намазки)
- Творожный сыр с зеленью — 2 ст. л.
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Укроп — небольшой пучок
- Шпроты — 1 банка
- Огурец свежий — 1–2 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
Для украшения (по желанию):
- Петрушка или другая зелень
- Зёрна граната
Приготовление:
1. Берём батон нарезной или, в данном
111 комментариев
480 раз поделились
4.6K классов
- Класс
Поделилась темой
49 комментариев
175 раз поделились
1.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сало - 2 рецпта!
РЕЦЕПТ 1: Сало сухого посола (классическое, но с изюминкой) соль сало специи по вкусу и желанию чеснок 1. Я выбираю светлое, белое сало - оно получается самым вкусным Сало нарезаю пластинами по 5-6 см, такими кусочками потом удобно нарезать на стол. 2. Беру контейнер, на дно насыпаю щедрый слой соли. Каждый кусок сала хорошо обваливаю в соли и выкладываю в контейнер. Сверху снова щедро засыпаю солью - сало лишнего не возьмёт. Накрываю крышкой и убираю в холодное место на 3 дня. 3. Через 3 дня: Достаю сало, полностью счищаю старую соль. Контейнер вытираю насухо. Снова на дно насыпаю соль, выкладываю куски сала, засыпаю свежей солью. Убираю в холодное место ещё на 2 дня. После этого сало готово. Получается мягкое, нежное, тает во рту. Хранится долго, можно держать и в холодильнике, и в морозилке. Но это еще не всё! Я его усовершенствую! 4. Достаю сало из контейнера, промываю под проточной водой, чтобы смыть лишнюю соль. Обсушиваю. Натираю специями - вот такой смесью: - несколько зубч
Показать еще
86 комментариев
565 раз поделились
7.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Запечённая свиная грудинка в рукаве: Сочная и ароматная, без лишних хлопот
Приготовление грудинки в рукаве для запекания — это настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Рукав создаёт эффект пароварки, где мясо готовится в собственном соку, оставаясь сочным и мягким. При этом духовка остаётся чистой, а вам не нужно постоянно следить за процессом. Этот рецепт — гарантия идеального результата даже для новичка. Почему стоит готовить в рукаве? · Максимальная сочность: Мясо тушится в собственном соку и паре, поэтому оно просто не может получиться сухим. · Чистота на кухне: Рукав защищает противень и стенки духовки от брызг жира. · Простота и удобство: Достаточно подготовить мясо, отправить его в духовку и заниматься своими делами. · Яркий аромат: Специи и травы не выветриваются, а полностью пропитывают мясо. --- Рецепт: Свиная грудинка в рукаве с чесноком и травами Вам понадобится: · Свиная грудинка (на кости или без) — 1,5-2 кг · Рукав для запекания · Горчица (дижонская или обычная) — 2 ст. л. · Оливковое или подсолнечное масло — 1 ст. л. Для маринада: ·
Показать еще
106 комментариев
1.1K раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
426
- Василий КлюгерЛиски
- Лена Тихонова(Пуряева)с. Почепское (Лискинский район)
- 💝 💥 Вера Վերա⭐ 💝с. Почепское (Лискинский район)
168
- Инга на кухне1541464 подписчика
- УХ ТЫ, КУХНЯ30719 подписчиков
- Так Просто3954931 подписчик
- ЛИСКИ в ОК45203 подписчика
- 👉 Изысканные советы хозяюшке✔️392984 подписчика