Наталья Смотеско(Анисимова)

Съездил на юг по трассам Адыгеи и Дагестана. Жара +35°C. И тут появились ОНИ. Бесконечные ряды банок, сверкающих на солнце: изумрудно-зеленый, ярко-малиновый, небесно-голубой мед. Рядом - колоритный продавец. За его спиной - пасторальная картина: аккуратные прицепы-ульи, утопающие в зелени. Типичная пасека у дороги: красиво для фото, но пчелы здесь не живут Тормозим. Продавец улыбается вам как родному: - Попробуй! Горный, дикий, пчелы сами принесли! Не спешу доставать кошелек. В эту секунду рискую купить не мед, а красивую иллюзию. Разобрался, как устроена эта индустрия. Рассказываю вам, почему покупка банки на трассе - не очень хорошая идея. "Мамой клянусь, настоящий!". Как обманывают на юге доверчивых туристов Ульи-муляжи Первое, на что попадается турист - это прицепы-ульи. Вы видите ульи у дороги и верите. Но давайте включим логику. Пчела - это сложный организм, который не выносит шума и вибрации. Трасса - это постоянная вибрация от фур и выхлопные газы. В таких условиях пчелина

Почти 90% людей — правши. Мы едим правой рукой. Пишем правой. Открываем двери правой. Щёлкаем мышкой — правой. Даже подпираем подбородок — чаще правой. Но что происходит с левой рукой? Она — в режиме «автопилота». Помогает, поддерживает, иногда — повторяет. Но редко инициирует. Редко управляет. Редко принимает решения. А управлять левой рукой — задача правого полушария мозга. И вот в чём парадокс: чем усерднее мы пользуемся правой рукой — тем активнее левое полушарие. А правое — постепенно «дремлет». Не отключается — но работает в эконом-режиме. Это не метафора. Это нейрофизиология. ФМРТ-исследования показывают: у правшей зоны моторной коры, отвечающие за левую руку, демонстрируют сниженную активность даже в покое. А при длительной односторонней нагрузке (офисная работа, вождение, печать) разница в активности полушарий может достигать 30–40%. Мозг, как любой экономный управляющий, начинает «оптимизировать». Зачем тратить энергию на контроль левой руки — если правая справляется? Зачем

В 2014 году аспирантка Стэнфорда Дженна Форсайт получила от научного руководителя данные о более чем четырёхстах беременных женщинах из сельских районов Бангладеш. Почти треть из них имела опасно высокий уровень свинца в крови. Это было странно. Страна отказалась от этилированного бензина в 1999 году. Рядом с деревнями не было заводов по переработке аккумуляторов. Дома не красили свинцовыми красками. Откуда свинец в крови беременных — не знал никто. Форсайт начала собирать образцы всего, что могло быть источником: воды, риса, почвы, консервных банок, традиционных лекарств. И куркумы — жёлтой специи, без которой не обходится ни одно блюдо бангладешской кухни. Три года она ездила по деревням, опрашивала фермеров, собирала пробы на рынках и мельницах. В 2017 году Форсайт представила результаты правительственным чиновникам: куркума содержала свинец в концентрации в сто-двести раз выше допустимой нормы. Изотопный анализ — своего рода «отпечатки пальцев» металла — показал, что именно она был

Представьте себе тихую, невидимую реку, которая течёт по вашему телу параллельно крови. Она не несёт кислород, не переносит гормоны, не видна на глаз — но без неё вы просто не смогли бы жить. Эта река — лимфа. Она работает в тени, но её роль настолько важна, что даже небольшой сбой в её системе может привести к серьёзным последствиям. Почему же лимфа так важна? Откуда она берётся, куда течёт и как с ней быть, если что-то пошло не так? Давайте разберёмся — просто, понятно и по-человечески. Лимфа — это прозрачная или слегка желтоватая жидкость, очень похожая на плазму крови. Она образуется из тканевой жидкости — той самой, что окружает каждую клетку нашего тела. Когда кровь циркулирует по капиллярам, из неё просачивается часть плазмы, чтобы доставить питательные вещества к клеткам и убрать продукты их жизнедеятельности. Большая часть этой жидкости возвращается обратно в кровеносные сосуды, но примерно 10–20% остаётся в тканях. И вот здесь в игру вступает лимфатическая система: её сосуды

Представьте: у вас во дворе растет символ России - прекрасная стройная береза с белым стволом. Красиво? Да. Безопасно? Вот тут начинается самое интересное. Наши предки березу у крыльца не сажали категорически. Главная причина — чисто практическая: корни березы диаметром 5-6 сантиметров прорастают СКВОЗЬ кирпичный фундамент, как нож сквозь масло. Одна взрослая береза выпивает от 200 до 400 литров воды в сутки. Для сравнения: сосна - 40, ясень - 35. Чувствуете разницу? Береза - это мощный живой насос, работающий круглосуточно. Теперь самое неприятное. При разборке старого дачного дома строители обнаружили корень березы толщиной 5-6 см, который пророс под фундаментом и сросся с кирпичной кладкой. Когда попытались его выдернуть, вся конструкция заходила ходуном. Дом буквально держался на этом корне! Современные строительные нормы четко указывают: минимум 5 метров от стены до ствола. Эксперты советуют все 10-15 метров. За десятилетие мощная корневая система способна превратить крепкий фунда