Людмила Ломакина

Что говорят исследования, и почему после 45 лет эта тема особенно важна Вокруг супов идут споры уже много лет. Кто-то уверен, что без горячего первого блюда пищеварение «встанет», другие — что супы можно исключить полностью и ничего не изменится. Но правда, как обычно, посередине. Супы действительно могут приносить пользу — но только при определённых условиях. И в некоторых случаях ежедневное употребление может даже навредить. Давайте разберёмся без мифов и догадок, только на фактах. Наши предки ели супы не из-за «особой пользы», а потому что: Но современный организм — другой. Мы стали меньше двигаться, едим более плотную пищу, и наш ЖКТ реагирует иначе. Жидкая тёплая пища лучше усваивается и реже вызывает тяжесть. Особенно полезно это людям: Тёплая еда улучшает кровоток в желудке, а значит — пищеварение. Супы низкокалорийны (если не говорить о жирных борщах и солянках). Овощной суп — 80–120 ккал на порцию. 📌 Исследования показывают, что суп перед основной едой снижает общий ка