Тамара Зоричева
благодарю всех за пожелание и поздравление
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Мама научила готовить: и торта не надо.
За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги!! Мягкие, пышные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой покорят с первого укуса.Ингредиенты:
- Молоко 250мл.
- Сметана 1 ст.л
- Сахар 30г.
- Дрожжи 10г.
- Соль щепотка
- Яйцо 1шт.
- Масло растительное 100мл.
- Мука около 500г.
Для начинки:
- Творог 180г.
- Яйцо 1шт.
- Изюм по вкусу
- Крахмал 1 ст.л.
Для сахарной посыпки:
- Мука 3 ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Масло сливочное 50г.
Приготовление:
Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры.
Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник.
Поделилась заметкой
01:37
Поделилась темой
00:35
поделилась публикацией
Чтобы варенье в пирогах не растекалось и не увлажняло тесто: 3 дела - и пирог не размокает, пышный и румяный. Век живи, век учись
Научили двум хитростям: чтобы тесто пирога не размокло от варенья, джема и другой сладкой и жидкой начинки. И не только сладкой. Что тесто не становилось влажным, клейким и не оседало - совершенно нехитрые хитрости, которые помогут сделать пирог идеальным. И избавят от расстройств. Хитрость 1. Про подсолнечное масло Которое спасет пирог - и пирожки. Именно так: подсолнечное масло или любое другое растительное. Мы используем водоотталкивающие свойства жира. Эта идея используется в приготовлении пиццы: дно перед тем, как выложить начинку, смазывают томатным кетчупом. А перед этим - проходятся кистью, смоченной в растительном масле. Что это дает? Масло отталкивает воду, и жидкое варенье, повидло, сочные ягоды и фрукты - они не успевают смочить тесто. Затем, по мере выпекания, повидло, варенье “завариваются” - становятся более густыми, карамелизируются. И - с пирогом будет все хорошо :) Донышко будет пышным, легким и сухим. Точно так можно поступить и с пирогом с несладкой начинкой. Ему то
Показать еще
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
132
- ТД СТРОЙ-ГРАД Бутурлиновка Дорожная 24г. Бутурлиновка (Бутурлиновский район)
- Владимир СпорыхинВоронежская обл. г.Бутурлиновка
- Геннадий Ватулинг. Бутурлиновка (Бутурлиновский район)
- MS 🕶Сейшеллы
43
- AHSHEVA49698 подписчиков
- Магазин Светофор Бутурлиновка Дорожная 41055 подписчиков
- Вести Воронеж3978 подписчиков
- МАШКА ЗНАЕТ ☝🏻183430 подписчиков
- Рецепты от Газдановой Нины383334 подписчика