Таня Байдук

Морковный торт 🥕 Коржи: 180 г яиц (~3 шт.С1) 200 г муки 200 г моркови 180 г масла виноградной косточки 120 г сахара 130 г грецких орехов 4 г разрыхлителя 3 г молотой корицы 2 г тертого мускатного ореха Цедра апельсина или лимона — 1 ч.л. Щепотка соли Крем: 250 г творожного сыра 100 г сливок 33% 1-2 ст.л. сах.пудры (по вкусу) 1 ст.л. лимонного сока 0,5 ч.л. ванильного экстракта 1. Яйца растереть с сахаром и солью до просветления и увеличения массы, влить по стенке миски масло 2. Муку смешать с разрыхлителем и пряностями, всыпать к яичной массе 3. Добавить мелко-нарубленные орехи, цедру и мелко-натертую морковь. Смешать до объединения. 4. Выложить тесто в форму D15 см (дно застелить пергам