Наталья Савосина Курникова

Разве не приятно в конце лета вытащить из грядки такую морковку — толстую, сочную, ярко-оранжевую, да с хрустом. Её и мыть не хочется, сразу в рот. А она, как леденец: сладкая, мягкая, ароматная! Или свекла — плотная, без колец, тёмная, как вино, и на вкус не земляная, а почти фруктовая. И вот вам вопрос: откуда у простой моркови сахарность, как у дыньки? Откуда у свеклы аромат, будто её мёдом поили? Секрет есть. Причём простой, как ложка. Да-да, всего ОДНА ложка, но в нужное время, в нужное место. Что за ложка? Об этом сегодня и расскажу, не спешите. Сначала подведём корнеплоды к той самой точке, где одно движение, и урожай будет такой, что вы сами себе позавидуете. Вот тут и кроется первая ошибка. Многие думают: мол, ну растёт себе морковка, чего ей надо? Рыхли, поливай, и будет тебе корнеплод. А вот и мимо! У морковки и свеклы есть один критический момент. Наступает он как раз в конце июля — начале августа. Растение уже набрало листву, пустило “корень в землю”, как говорится… И вот