Наталья Сорокина(Бурдукина)

Корейская морковка умеет то, что не умеют другие ингредиенты – она делает салат ярче и интереснее. Появляется острота, свежесть, хруст – и даже простые продукты в компании с ней звучат иначе. Мы собрали самые вкусные салатики: с копчёностями, фасолью, сыром, грибами, с гранатом и даже с яичными блинчиками. Очень рекомендуем приготовить на Новый год хотя бы один салатик с остренькой морковочкой. Кстати, готовую морковь по-корейски можно купить практически в любом магазине, но если есть немного времени – лучше сделать её самостоятельно. В конце подборки добавили удобный видеорецепт – он простой, а вкус получится в разы лучше, чем у покупной. Салат «Застольный» из пекинской капусты и копченой курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: Пекинская капуста - 150 г Морковь по-корейски - 80 г Курица копченая - 100 г Огурец свежий - 100 г Укроп - 5-6 веточек Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Майонез - 2-3 ст.л. Калорийность: 121 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Са

Целая утка в духовке с яблоками и картошкой — это праздничное, ароматное и очень вкусное блюдо. Секрет идеальной хрустящей корочки и сочного мяса — в правильной подготовке кожицы и неспешном запекании. Вот пошаговый рецепт, который гарантирует великолепный результат. Утка в духовке целиком с яблоками и картошкой Ингредиенты: Утка (целая) — 2-2.5 кг Яблоки (лучше с кислинкой: Гренни Смит, Семеренко) — 4-5 шт. Картофель — 1-1.2 кг Лук репчатый — 2-3 шт. Чеснок — 1 головка (разделить на зубчики, не чистить) Мед (или жидкий майонез) — 2 ст.л. (для корочки) Соевый соус — 2 ст.л. Специи: соль крупного помола, черный перец горошком, сушеные травы (тимьян, розмарин, майоран), паприка сладкая. Масло растительное — для картофеля. Пошаговый рецепт: Шаг 1: Подготовка утки (самый важный этап!) Разморозьте утку полностью, если она была заморожена. Промойте тушку внутри и снаружи, обсушите бумажными полотенцами очень тщательно. Сухая кожа — залог хрустящей корочки. Надрежьте кожу. Острием ножа сде