Наталья Кирикова Матвиенко

Секрет идеальных котлет: добавь картошку и забудь про гарнир

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом особенно нежных котлет из рыбного фарша с картофелем. Получается сытно, просто и невероятно вкусно. Гарнир не обязателен: сами котлеты почти полноценное блюдо.
Фарш можно делать из любой рыбы, отлично подойдут треска, минтай, хек или другая белая рыба. Главное, чтобы не было мелких костей. А если рыба вам не по вкусу, смело берите свинину или курицу — будет не хуже!
1. Сначала отварите картофель в мундире в подсоленной воде до полной готовности, затем полностью остудите и очистите.
Можно, конечно, сварить и уже очищенный, но с картошкой в мундире котлеты лепятся гораздо проще и луч