ТУРЕЦКИЙ ПИЛАВ — СЕКРЕТ РАСЫПЧАТОГО РИСА ОТ ХОЗЯЕК ИЗ АНТАЛИИ!
Никогда не думала, что даже обычный круглозерный рис может получиться таким ароматным и рассыпчатым! Этот рецепт привезла из Турции — теперь готовлю только так. Обязательно сохраните !
Понадобится
Рулька - 2 шт ( примерно 2,5 кг )
Пиво тёмное - 1,5 литра плюс вода или только вода
Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, красный жгучий сушеный перец
Чеснок - 5 зубчиков
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Соль - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Рульки почистить, вымыть, сделать разрезы ножом и нашпиговать ломтиками чеснока. Переложить в кастрюлю, залить пивом, добавить воды, чтобы покрыла рульки полностью. Положить очищенную луковицу, морковь, специи по вкусу, кусочек красного жгучего перца, соль.
Варить в течении примерно 2 часов ( ориентируйтесь по размеру рулек ) до состояния когда они