Надежда Важенина ( Нечаева )

Бывают дни, когда зима кажется бесконечной, а до первых подснежников ещё целая вечность. Именно в такой февральский вечер, разбирая летние запасы, я нашёл холщовый мешочек с сушёным зверобоем. Пахло им так, будто в руки попал кусочек июльского луга — пыльным теплом, мёдом и чем-то неуловимо горьковатым. И я решил оживить это лето, создав настойку, которая пахнет сенокосом даже в метель. Я взял 50 граммов сушёного зверобоя — не аптечного в фильтр-пакетах, а собранного своими руками, когда цветы только раскрыли свои жёлтые звёздочки. Важно, чтобы в смеси были и цветы, и листья, и верхушки стеблей — так букет получится полным. Сложил в литровую банку, добавил: · 3 столовые ложки липового мёда (он нежный и не перебивает травы) · Цедру половины лимона (только жёлтую часть) · 2 звездочки бадьяна для тёплых нот Залил всё 0,7 литра дистиллята крепостью 40%. Первое чудо произошло почти сразу: спирт начал вытягивать из зверобоя пигменты, и жидкость за несколько часов превратилась в насыщенн