
Левая колонка
Последний визит: 13:13
Фильтр
Поделился фотографией
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
поделился публикацией
Цыплёнок Табака в духовке! Рецепт
Цыплёнок табака и духовка - тема, на которой можно поссориться с половиной Грузии. Спросите любого, кто вырос на настоящей кухне: табака - это сковорода «тапа», тяжёлый пресс и жарка, а не запекание. И формально они будут правы. Цыплёнок табака (Тапака) - это не про духовку, не про «отбить», и уж точно не про табак или перец. Название идёт от той самой сковороды, а суть блюда - в распластанной тушке, обжаренной под грузом до хрустящей кожи и сочного мяса. Но давайте честно. Дом - не ресторан, а духовка есть у всех. И если подойти к процессу с головой, уважая продукт и технологию, можно приготовить очень достойного «домашнего родственника» цыплёнка табака. Да, это будет не классика, но это будет чертовски вкусно. Для духовки нет смысла брать совсем маленького цыплёнка на полкило. Возьмите курицу около килограмма - она сочнее, мяснее и ради неё действительно стоит включать духовку. Ингредиенты: Курица — около 1 кг Для маринада: Сухая аджика — 2 ч. л. Лимонный сок — 2 ч. л. Растительное м
Показать еще
20 комментариев
66 раз поделились
952 класса
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
18
- Марина РуфееваМосква
- Ольга Страгулинаг. Камышин (Камышинский район)
- Зоя МайерКамышин
- Светлана Степсковаг. Камышин (Камышинский район)
- Елена Барановаг. Камышин (Камышинский район)
26
- Типичный рыбак26483 подписчика
- Мужские забавы21582 подписчика
- ТЫ ТАМ БЫЛ? (Павел Кукушкин)18447 подписчиков
- Газета "Диалог"3409 подписчиков
- CHEF.VIBE477814 подписчиков

