Самая вкусная сельдь сухого посола 😊 😊 😊
Нам понадобятся продукты:
Сельдь – 1 кг.
Соль - 100 гр.
Сахарный песок - 1ст.ложка
Черный перец горошком- 10 шт.
Перец душистый - 5 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Смесь перцев - 10 шт.
Кориандр -10 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Приготовление:
В блендер кладем черный перец горошком, гвоздику, душистый перец, кориандр,смесь перцев и измельчаем.
В отдельную миску насыпаем соль, сахар и специи. Кладем рыбу на разделочную доску, посыпаем подготовленной смесью жабры с двух сторон и саму рыбку.
Теперь перекладываем рыбу брюшком вверх в отдельную посуду, посыпаем оставшейся солью, кладем измельченный лавровый лист. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной темпер