
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Лечо с перцем и кабачками без стерилизации: и 10 банок мало, заканчивается уже в январе. Идеальный маринад, ленивый рецепт и 3 хитрости
Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр
Показать еще
270 комментариев
3.7K раз поделились
27K классов
- Класс
Поделилась темой
00:31
15 комментариев
72 раза поделились
757 классов
- Класс
поделилась публикацией
Салат на каждый день "Простушка" из бабушкиной кулинарной тетради
Салат «Простушка». На днях были в гостях у родителей и мама приготовила салат из моего детства. Бабушка его часто готовила, он был записан в ее кулинарной тетради. Это как раз тот самый рецепт, про который говорят, чем проще, тем вкуснее. Подается такой салат теплым. Рецепт: картофель 6шт огурец маринованный -3-4шт луковица -1шт укроп – по вкусу растительное масло – по вкусу, соль – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала отварим картофель, 6-7 клубней. Чистим, солим, заливаем водой и варим до готовности, воду сливаем и сразу горячий картофель режем на кубики, режем не мелко, но и не сильно крупно. Кладем горячий картофель в миску, 3 -4 маринованных огурца порежем примерно такими же кубиками как и картофель, луковицу порежем четверть кольцами, добавляем к картофелю огурцы и лук, порубим укроп и добавим к салату. Солим по вкусу, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Теплый салат подаем к столу. Ароматный и очень вкусный салат готов. Кстати в холодном виде он тоже вкусный. Буду
Показать еще
66 комментариев
397 раз поделились
3.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
80
- Евгений Быковг. Сухой Лог (Свердловская область)
- Татьяна Демина (Стриженок)г. Карталы (Карталинский район)
- НАДЕЖДА ДЕНИСЧЕВА (ЯРКОВАЯ)г. Карталы (Карталинский район)
- Александр Костенког. Карталы (Карталинский район)
- Наталья Ревенковаг. Карталы (Карталинский район)
54
- Правительство Челябинской области45007 подписчиков
- Инга на кухне1535345 подписчиков
- Омар Хайям ● статусы, цитаты, афоризмы3095206 подписчиков
- ПЭК73916 подписчиков
- ♥ Приятного всем аппетита❣383142 подписчика