Раиса Жихарева (Найденкова)

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆😋👍 Салат из баклажанов на зиму порадует и согреет в холода! От такой вкусный, что когда открываешь его зимой, банка становится пустой очень быстро! Ингредиенты: 4-5 кг- баклажан, 2 головки - чеснока, 2 шт.- лука, 2 шт.- моркови, 2 шт.- яблока, 2 шт. - красного сладкого перца Соус: 2 литра - томатного сока, 2 стакана - растительного масла, 1 стакан - 9% уксуса, 1 стакан - сахар, 1/2 стакана - соли Приготовление: 1. Размешать продукты для соуса, добавить в него измельчённые чеснок, лук, морковь, яблоки, сладкий перец и довести до кипения. 2. Добавить нарезанные небольшими кубиками баклажаны, проварить 45 минут. 3. Готовые баклажаны разложить по стерилизован