
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Квашеная капуста теперь получается идеальная
— а «сопливая”, горькая, перекисшая и мягкая осталась в прошлом (соблюдаю 6 правил)Обязательно соблюдайте сроки квашения — это 1 и очень важное правило. Многие начинают квасить капусту слишком рано. Но важно знать одну тонкость.
Качество квашеной капусты во многом зависит от количества сахаров, которые кочан успел накопить. И вот какой парадокс. Капуста даже подходящих сортов, которая недавно снята с поля, имеет небольшое количество сахаров. А вот спустя 30 — 40 дней их содержание практически удваивается.
Поэтому соблюдайте сроки квашения — лучше всего это делать спустя месяц после того, как сняли урожай капусты. Т.е. конце октября — начало ноябр
57 комментариев
205 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
18
- Денис ПепловКазань
- Любовь Замазова (Наумова)г. Лаишево (Лаишевский район)
- Анастасия НиконороваТамбов
88
- Готовим с Калниной Натальей268311 подписчиков
- В доме у хозяйки5758 подписчиков
- уДачный проект16047 подписчиков
- Книга рецептов173643 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи896245 подписчиков