
Левая колонка
Последний визит: вчера 19:31
Фильтр
поделилась публикацией
Классическое сало в рассоле "Тает во рту" — НАСТОЯЩИЙ Деревенский рецепт
Этот способ действительно один из лучших. Сало получается нежным, ароматным, равномерно просоленным и тает во рту. Ингредиенты ✔️Сало — 1-1,5 кг (лучше всего со спинной части или с брюха, с мясными прожилками, толщиной 2-3 см) ✔️Вода — 1 литр ✔️Соль каменная — 4-6 ст.л. "с горкой" (зависит от размера горки и желаемой степени солености) ✔️Чеснок — 1-2 крупные головки ✔️Лавровый лист — 4-6 шт. ✔️Перец черный горошек — 1-1,5 ч.л. ✔️Перец душистый горошек — 1-1,5 ч.л. По желанию для обваливания после посола: ✔️Молотый черный перец, молотый душистый перец, паприка сладкая или острая, сушеный укроп. Пошаговое приготовление 1️⃣ Подготовка сала 1. Сало тщательно очистите ножом от возможных загрязнений на шкурке. 2. Хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это важно для того, чтобы в рассол не попала лишняя влага. 3. Нарежьте сало на удобные куски, примерно 10х15 см или по размеру вашей тары. Слишком мелкие куски могут стать пересоленными. 2️⃣ Приготовление
Показать еще
206 комментариев
1.6K раз поделились
16K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
424
- Сергей Николаевичс/с Беловский (Беловский район)
- Галюсик Труноваг. Щигры (Щигровский район)
25
- Полезные советы79644 подписчика
- Сытый муж!152359 подписчиков
- ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!816379 подписчиков
- Неофициальный Безсонов7769 подписчиков
- Стиль и проявленность - Мария Шеди12651 подписчик