Татьяна Якушева

Сахарное слоёное печенье на сметане — САМОЕ ВКУСНОЕ!

Ингредиенты:
- Мука — +/- 250 г
- Сахар — 2 ст. л. (по вкусу, можно добавить больше для сладкоежек)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сливочное масло — 120 г (холодное)
- Сметана — 120 г (жирность от 20% и выше — для лучшей текстуры)
Приготовление:
1. В просторную миску просеиваем 250 г муки (по объёму это около 420 мл). Добавляем 2 ст. л. сахара и 1/3 ч. л. соли. Перемешиваем сухие ингредиенты. Важно: в этом рецепте не используются ни разрыхлитель, ни сода — тесто поднимается за счёт слоения.
2. Добавляем 120 г охлаждённого сливочного масла и перетираем с мук

Мясо тает во рту как масло - бархатное куриное филе. Вкусный рецепт курицы в чесночном соусе.

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 600 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Чёрный молотый перец - 1/5 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.л.
Соус:
- Масло сливочное - 40 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Мука - 1/2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Вода - 100 мл
Приготовление:
1. Куриные грудки нарезаем на кубики среднего размера. Перекладываем их в миску, добавляем соль, чёрный перец и паприку. Всё хорошо перемешиваем.
2. В ту же миску добавляем 2 столовые ложки муки и снова перемеш

Самые сочные и хрустящие чебуреки

Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 125 мл кипятка
- 30 мл растительного масла
- 5 гр соли
Для начинки:
- 300 гр фарша
- 3 луковиц
- Соль, специи по вкусу
- 15 мл растительного масла
- 80 мл воды
- масло для обжарки
#чебуреки #рецепты #кулинария