полякова светлана

Здравствуйте, мои хорошие! Бывает ведь такое: только поставили чайник, только подумали спокойно провести вечер, как раздаётся звонок — «Мы тут рядом, можно заглянем на чай?» И вроде бы радостно, и гости всегда в удовольствие… но хочется ведь угостить чем-нибудь домашним. Не бежать же в магазин за печеньем. Вот именно для таких случаев у меня есть один очень выручательный рецепт. Пирог готовится быстро, продукты самые обычные, а результат получается таким, будто вы долго колдовали на кухне. Он выходит пышный, мягкий, с ароматом ванили и сочными ягодами внутри. Дом наполняется таким уютным запахом выпечки, что даже самые торопливые гости начинают задерживаться подольше. Этот пирог я пеку и просто так — к вечернему чаю. Он не капризный, не требует сложных техник, а получается всегда. Особенно хорошо в нём ведут себя ягоды: вишня, малина, черника или даже замороженные запасы из морозилки. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Для начала займёмся ягодами. Если используете вишню — удалите косточк

Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить простой, но очень вкусный пирог (бисквит). Готовится этот пирог довольно просто и быстро, даже весы не нужны. Очень ароматный, нежный и вкусный - тесто воздушное, просто тает во рту.😋 Знаете, когда хочется чего-то вкусного к чаю а дома ничего нет, вот это отличный вариант - без заморочек, все смешали и в духовку. А можно и тортик приготовить из этого бисквита. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ там рецепты в видеоформате ✔Поддержать автора : 50 ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya В миску разбиваю три яйца. Добавляю щепотку соли. 1 пакетик (10г) ванильного сахара или ванилин на кончике ножа. 12 столовых ложек сахара. Взбиваю миксером на высоких оборотах, до светлой пышной массы. По времени на это уходит примерно 5 минут. Добавляю цедру половины лимона, если нет лимона можно взять апельсин. Сок полов

Она выглядит просто. Но именно этот пирог чаще всего разочаровывает. Сейчас покажу формулу, при которой он выходит воздушным, контрастным и без сухости внутри. Друзья, если вам близок подход к кулинарии без случайностей и с точным результатом, в телеграм канале «Вкус мира» я публикую дополнительные техники и разборы, которые помогают готовить стабильно вкусно. Буду рад видеть вас там. Проблема в деталях. Чуть перегрели духовку, и структура плотная. Перемешали слишком активно, и рисунок смазан. Нарушили баланс жира и жидкости, и вместо нежности получаем тяжёлый мякиш. Зебра это тест на понимание текстуры. И если знать принцип, она получается всегда. Основа должна быть воздушной, а консистенция двух частей одинаковой по плотности. Именно это создаёт контрастные слои. Запомните правило. Тесто не должно стекать быстро, но и не должно держаться комком. Оно плавно растекается, сохраняя форму круга. Теперь к точным пропорциям. Яйца 4 штуки Сахар 220 гр Сметана 20 процентов 200 гр Масло слив