Елена Кексель

Неделю назад подруга пришла в гости, увидела мою рассаду и ахнула: "Это что за монстры? Стебли как у моркови толстые!" Улыбаюсь и молчу. Секрет простой, одна капля на литр воды. Но не спешу раскрывать, что именно. Два года назад моя рассада выглядела жалко. Тонкие ниточки вместо стеблей, бледные листья, вытянутые междоузлия. Покупала дорогие удобрения, поливала по инструкции - толку ноль. Растения оставались хилыми. Постепенно стало ясно: проблема не в количестве удобрений, а в их составе. Обычные подкормки дают азот для роста зелени. Рассада тянется вверх, но стебель остаётся тонким. Нужно было что-то другое. Случайно наткнулась в интернете на статью агронома. Он писал: рассаде не хватает не азота, а кремния. Именно кремний отвечает за толщину и прочность стеблей, за крепость тканей. Мне особенно откликаются моменты, когда понимаешь: ты годами делала не то. Я кормила рассаду азотом, она росла как на дрожжах. А стебли оставались слабыми, потому что кремния не было. Начала искать препар

Сегодня предлагаю испечь пирог, который всегда получается! Нежный, воздушный бисквит, сочная, ароматная малина и хрустящая штрейзельная крошка – идеальный вариант для уютного чаепития в кругу семьи. И самое главное – вы можете легко менять ягоды, добавляя то, что вам больше нравится. Смородина, клубника, вишня – всё подойдёт! Так что не бойтесь экспериментировать и создавайте свой идеальный ягодный пирог. Бисквитное тесто: яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч.л.; сахар – 120 г; ванилин – щепотка; молоко – 100 мл; растительное масло – 100 мл; разрыхлитель – 12 г; мука – 200 г. Начинка: малина чёрная – 180 г (в тесто); малина красная – 130 г (сверху). Штрейзельная крошка: мука – 2 ст.л.; сахар – 2 ст.л.; масло сливочное (мягкое) – 1 ст.л. (25 г). Подготовим сухие ингредиенты: 200 г просеянной муки и 12 г разрыхлителя соединяем вместе. В другую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 1/3 ч.л. соли, 120 г сахара и щепотку ванилина. Взбиваем миксером до пышности и посветления около 5 минут. Правильно взби