E I

Залейте капусту кефиром. Быстрый заливной пирог готовлю уже три дня подряд

Простой и сытный пирог из капусты на кефирном тесте. Готовится на сковороде за полчаса, получается сочным внутри и румяным снаружи. Идеальный вариант для быстрого ужина или сытного завтрака.
Главный секрет здесь — тесто на кефире, которое заливается прямо на капустную начинку. Никакой возни с раскаткой, никакого ожидания, пока поднимется дрожжевое тесто. Всё просто, быстро, а результат такой, что домашние просят добавки. Я этот пирог готовила уже три дня подряд — и каждый раз он улетает со сковороды, только успевай нарезать.
Что понадобится для пирога
Продукты самые обычные, всё найдётся в любом холодильнике:

Кабачковая икра как в СССР — густая, насыщенная и без лишней воды

Но есть один нюанс, который сильно влияет на вкус и текстуру — и многие про него забывают. Я сама когда-то делала «жидкую кашу», пока не разобралась. Теперь делюсь своим способом, который даёт идеальный результат.