Левая колонка

женя Пантюхина (Бочкарева)

Последний визит: 16:39

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

женя Пантюхина (Бочкарева)

24 июн 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne

1.5M участников

Готовим вареники Тесто, которое не рвётся при варки

Тесто:

Мука- 400 гр

Яйцо- 1 шт

Соль- 1 ч.л

Кипяток- 190 мл

Масло растительное- 3 ст.л

Начинка:

Картошка- 500-600 гр

Лук- 1 шт
Соль, перец

В муку добавляем яйцо, соль, масло перемешиваем. Вливаем кипяток перемешиваем сперва лопаткой, затем замешиваем руками. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут
Картошку отвариваем, сливаем всю воду.
Лук обжариваем на масле. Обжаренный лук добавляем к картошке, по вкусу добавляем соль и перец.
Тесто раскатываем не слишком тонко, выкладываем начинку и лепим вареники. Края обязательно зажимаем чтобы не вытекла начинка.
Отвариваем в подсоленной воде.