Лиана Исраелян

Невероятно нежный торт «Моренго»

Ингредиенты:
Для двух коржей понадобится:
Желтки -6 шт.
Сахар -180 гр.
Сметана -180 гр.
Сливочное масло -150 гр.
Сода или разрыхлитель -1 ч. л.
Какао -2 ст. л.
Мука -170-190 гр. ( в зависимости от консистенции остальных продуктов)
Для безе:
Белки -6 шт.
Сахар -180 гр.
Ванилин
Для крема:
Сливочное масло -250 гр.
Сгущеное молоко -1 б. ( 370 гр. )
Ванилин
Для глазури:
Какао -2 ст. л
Сахар -2 ст. л
Вода или молоко - 5 ст. л.
Сл. масло -20 гр.
Массу на коржи разделить на две части и выпекать при 180° около 12 мин. (+-) два коржа. Безе выпекать около 2 (+-) часов при 100° ( ориентируйтесь по своей духовке)
Собрать