НАТАЛЬЯ ГОФМАН
Последний визит: вчера 19:41
Фильтр
Поделилась темой
00:53
Поделилась заметкой
Привет Андрей.
...поделилась публикацией
Если хочу вкуснейших пирожков, готовлю Тесто по рецепту, который достался мне от мамы (аппетитные, хрустящие, не впитывают масло при жарке).
Фирменное пирожковое тесто моей мамули: пирожки как пух (проверенный годами рецепт). При формирование пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать одно удовольствие из такого теста. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарке практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются хрустящими. Рецепт: Тесто: Вода – 350 мл Соль - 1ч.л. Сахар – 1ст.л. Мука – 250г в опару + 350 – 400г для замеса Дрожжи сырые - 25г Масло растительное – 50 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску наливаем теплую воду 350 мл, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, добавляем 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, 250 грамм муки и перемешиваем, оставим на 15 минут. Прошло 15 минут, дрожжи за это время активировались.
Добавляем 50 мл растительного масла и перемешиваем, добавляем муку примерно 350- 400 грамм. Замешиваем тесто. Готовое тесто к рукам не липнет. Не переборщите с мукой. Тесто не должно быть слишком плотным, будет плохо подниматься но и не мягким, так как в этом случае
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
612
- Александр Сычёвс. Урюпино (Алейский район)
- Анастасия ТихоненкоРостов-на-Дону
- Ольга Марченко (Кудинова)г. Алейск (Алтайский край)
- Екатерина Папсуевичг. Алейск (Алтайский край)
39
- Живая еда с Сергеем Малозёмовым62126 подписчиков
- ROLLER FRESH80766 подписчиков
- Купи-продай! Алейск21017 подписчиков
- Готовим с Сашей72752 подписчика
- Хозяйки ОНЛАЙН1170492 подписчика
Правая колонка